[Martito]

Ich konnte nun doch die Änderung der config.php rückgängig machen (auskommentieren der utf-8-Zeile); nun werden die Umlaute, ß, etc. wieder richtig dargestellt. Meine Änderung in der config.php (aktivieren von utf-8) hatte sich zuvor wohl nur auf die Darstellung ausgewirkt, die Inhalte der DB-Tabellen blieben unverändert.

Lt. phpmyadmin läuft die DB zwar in UTF-8, die einzelnen Tabellen aber mit der Kollation latin1_german1_ci. Hat jemand eine Idee, wie man diese Tabellen auf UTF-8 umstellen kann ?

[frostschutz]

Die große Frage ist wie die Umlaute in deiner Datenbank tatsächlich gespeichert sind. Falls trotz latin1 Collation, UTF-8 Umlaute in der Datenbank drinnen sind, muss die Kollation ohne Charset-Konvertierung geändert werden. Ansonsten muss das Charset konvertiert werden.

Du kannst ja mal ein Backup machen und schauen was passiert, wenn du in PHPMyAdmin zu jeder Tabelle unter "Operationen" die Kollation auf utf8_general_ci änderst und dann das utf-8 in die config.php wieder reinnimmst.